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Jefe/a  de Cocina

Islas Canarias - La Gomera

Importante grupo empresarial desea incorporar a su complejo turísitco un Jefe/a de Cocina para

Requisitos

Formación Profesional Grado Medio - Preferente con titulación en cocina.

Experiencia mínima de al  menos 2 años.

Dominio del inglés.

Valorable el manejo de alemán.

Competencias

Orientación al cliente.

Compromiso.

Iniciativa.

Preocupación por el orden y la calidad.

Desarrollo de personas.

Responsabilidades y funciones

Planificar y organizar el trabajo en la cocina.

Establecer los procedimientos y normas específicos del establecimiento.

Desarrollar todas las tareas necesarias para preparación, organización y previsión de servicios.

Elaborar menús, buffet y otras ofertas culinarias para banquetes y eventos.

Supervisar los datos económicos de actividad.

Establecer el presupuesto y controlar los costes.

Gestionar los stocks de materias primas.

Te ofrecemos

Atractivo paquete retributivo incluyendo vivienda a cargo de la empresa y otros beneficios sociales.

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