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MUCHAS PERSONAS NO SON RESPONSABLES EN SU VIDA LABORAL

"ESCUELA DE COCINA Y ¬†POSTRES¬†¬†¬† JOAN¬†¬† VILLAR√ď"

¬†" = VIVENCIAS¬† GASTRON√ďMICAS="

Felisa se quita los zapatos de tac√≥n con mucha dificultad para subirse de nuevo al coche debido a su minifalda de color negro super estrecha. Yo, antes de sentarme a su lado y proseguir nuestra marcha, intento limpiarme un poco las manos con un trapo, una vez he puesto el gato del coche en su lugar, e intento no transmitirles a ellos mi enfado may√ļsculo por el pinchazo acontecido en este lugar tan oscuro y aislado con una carretera abrupta llena de curvas y muy alejada de nuestro lugar de residencia. Por unos momentos pienso el problema que tendr√≠amos si tuvi√©ramos otro revent√≥n y es que la rueda de repuesto la tiene muy gastada y sin apenas surcos en el dibujo de la misma. Si, ya se, que muchas personas le¬† dan poca importancia a esta rueda y pensamos que como su uso es siempre transitorio, no hace falta tenerla en perfectas condiciones, pero esto es una equivocaci√≥n, al igual que ocurre en muchas cocinas pensando que el aceite de la freidora debemos apurarlo al m√°ximo y muchas veces a pleno servicio, puede derramarse con la espuma rebosando por encima. Tambien no mantener y cuidar los utensilios de la cocina o dejar que las cosas se estropeen en la nevera sin hacer un buen reciclaje de ellas. Todas estas cosas son una gran¬† dejadez, al igual que mantener un .neum√°tico en malas condiciones y aunque una cosa no tiene que ver con la otra, la responsabilidad s√≠ que tiene que ir siempre por delante en cualquier circunstancia de nuestras vidas. Felix, el conductor del coche, no ha sabido cambiar la rueda de su coche, pero bueno, tampoco me ha importado hacerlo yo. Eso si,la responsabilidad¬† tiene que ir siempre por delante en cualquier circunstancia de nuestras vidas. Felix, el conductor del coche, no ha sabido cambiar la rueda de su coche, pero bueno, tampoco me ha importado hacerlo yo.

Cristina, sentada al lado del conductor, es decir la amiga de Felix dice riendo a carcajadas.

-JOAN, CON ESTAS MANOS NO PODRAS TOCARLE NI UN PELO A TU AMIGA FELISA- -TIENES RAZ√ďN- Le contesto. Y proseguimos los cuatro, el viaje, intentando encontrar una gasolinera o un bar de carretera para lavar mis manos a fondo con un buen jab√≥n desengrasante.

 

LOMO AL PERFUME DE NARANJA

Asaremos con el horno ya precalentado a 180¬ļ, 1 ca√Īa de lomo ya salpimentada de 1 kg. mas o menos y bien rociada de aceite. Una vez est√© dorado y en su punto de cocci√≥n, le sacaremos la mitad de la grasa que desprendi√≥. Le a√Īadiremos 1 vaso de jerez o vino tinto de calidad junto con 8 o 10 ciruelas sin hueso que habremos tenido veinte minutos maceradas en co√Īac y 100 gr. de pi√Īones. Dejaremos reducir el vino a la mitad con todos los ingredientes a√Īadidos y despu√©s, le a√Īadiremos 1 vaso grande de zumo de naranja junto con 1 cucharada bien colmada de mermelada de melocot√≥n. Tambi√©n una pizca de mejorana. A√Īadiremos 1 vaso de agua y ligaremos con 1 cucharadita de Maizena desle√≠da.¬† Dejaremos hervir cinco minutos con el lomo.

 

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Respuestas a esta discusión

gracias maestro, siempre un gusto leer sus motivacionales 

Gracias CakeLover.

Un abrazo

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