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  • hola Javier, no tiene mucha complejidad la masa, el chiste creo yo es lo que lleva la pizza en sí, pero para darle más rico a la masa madre que es (harina, un chirito de aceite y levadura con su azúcar y agua tibia) le agrego semolina por fuera como las pizzas de USA, o relleno la orilla con queso parmesano y mozza, también he agregado en lugar de salsa de tomate pestto y a la masa también pesto, también he preparado masa como si fuera un pan de ajo y hecho pizza caprise, cosas así la hacen más rica :)

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