Foros de Cocina

▷ ¿Alguien sabe Por que se Pega tanto la Paella y cómo evitarlo?

🥘 Hola Cociner@s me gustaría saber si alguno sabéis por qué se pegan tanto las Paellas y cómo evitarlo. Me encantaría conocer vuestros Trucos sobre este delicioso plato típico español. Aquí os dejo un vídeo sobre limpieza de Sartenes y Paellas que he

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▷ ¿Cuando se debe echar el Azafrán en una Paella?

⭐ Tengo una duda a ver si algún cocinero o cocinera puede resolverla ¿Cuando se debe echar el ✅ Azafrán en una Paella? ¿En que momento es conveniente? ¿Cuando freímos el pollo?, ¿Durante el Fumet? ¿Cuando ya hemos echado el Arroz ..?¿Alguien podría r

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