Suerte de mi juventud vitaminas y autocontrol ya que el cansancio físico y mental que experimentaba, contribuía también, a ser casi incapaz de continuar. Me quedaban pocas fuerzas para la concentración y es que aquel día, llenamos tres veces los
Leer más…En el año 1980, fundé mi propia escuela de cocina con grandes esfuerzos tanto mentales, físicos y económicos al igual que muchas personas que empezaron con ilusión su propio negocio. Los primeros quince años y de forma ininterrumpida daba clases en
Leer más…SI ESTAS MUY OCUPADO NO TENDRÁS TIEMPO DE PREOCUPARTE.
Sergio, mi ayudante de veinticinco años, me confiesa casi susurrándome en el oido a la hora del descanso de quince minutos que hacemos cada día después de nuestra comida del medio día.
-JOAN,
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