Para comenzar
Calentamos en una cacerola la leche, cuando ropa en hervor la sacamos y la volcamos sobre un bol, previamente mezclamos 1 yema de huevo 6g de azúcar y 15 g de fécula de maÃz
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Con un batidor revolvemo
Antes de empezar a trabajar en la cocina de un nuevo restaurante, yo en mi caso, siempre me interesaba por saber donde estaban todos los utensilios necesarios para mi buen quehacer y no tener que preguntar a cada momento a los demás cocineros donde e
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No puedo dominar mi impaciencia al pensar en el agobiado trabajo que me espera en el dÃa de hoy. Tenemos un banquete de doscientas personas y muchas mesas reservadas aparte que comen no el menú que suele ser lo más fácil, y lo peor, es que falta el
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