¿Cómo hacer un arroz con leche cremoso?
Hola! Os dejo una receta con un truco para hacer un arroz con leche muy cremoso.
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Hola! Os dejo una receta con un truco para hacer un arroz con leche muy cremoso.
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He Comprado un Codillo de Cerdo Salmuerizado y me gustaría saber una buena Receta para Prepararlo. Más que asado, me gustaría prepararlo cocido con repollo, cebolla, patatas ... al estilo Alemán creo que lo hacen así ...también me vale cualquier otro
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J O A N V I L L A R Ó
=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
ME SUSURRÓ EN MI OREJA DERECHA DENTRO DEL COCHE
Estam
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= VIVENCIAS GASTRONÓMICAS
"ENAMORADOS PERO GRANDES CUMPLIDORES EN EL TRABAJO"
La famosa trufa de ALBA, del Piamonte italiano, es una de las más caras del mundo, ya que su precio s
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= VIVENCIAS GASTRONÓMICAS=
"NO CARGEMOS TANTO LAS FREIDORAS"
Cuando el chef de cocina Sr. Ramiro (nombre ficticio como todos los de mis vivencias cosa lógica para así preservar la intimidad) se enfadab
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=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
UN PICA PICA PARA LOS CLIENTES DE ÚLTIMA HORA.
Veo por mis propios ojos y juzgo con la lógica de una cocina atascada por los continuos pedidos de los
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" J O A N V I L L A R Ó"
V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A
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=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
Esteban, el tercer cocinero, abre la puerta y se hace a un lado para recibir al nuevo chef, el Sr. Perarnau ya que es su primer día en esta cocina donde i
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=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
VIVIR MUY BIEN HOY ES INCOMPATIBLE CON VIVIR MUY BIEN MAÑANA
El cielo se está encapotando y no ha tardado mucho en convertirse en un verdadero espectáculo de
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=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
Son casi las seis de la tarde y estoy ayudando a Fabiola, la chica encargada de los platos.
Como me ayuda a pelar patatas, cebollas, etc,etc U
Leer más…"RICHARD ME PREPARÓ UN CHUPE LIMEÑO"
Los bancos iban más o menos bien, el trabajo no escaseaba y no faltaba ni el dinero ni la buena voluntad de seguir adelante. Pero poco a poco, las cosas no me fueron tan bien, las ventas de mi zapatería empezaron
Leer más…MI DEPORTIVO NUEVO
Es un ruido nada agresivo el que escucho detenidamente.Después de oír rugir el potente motor durante algunos kilómetros circulando de forma prudente, Mario y yo, llegamos con el Renault Fuego que hace pocos días ha comprado. Co
Leer más…Cuando le devuelven un plato del comedor, el cocinero Rosendo se enfurece de mala manera.
El camarero Sergio le ha hecho un comentario que a él no le ha gustado. Dejando el plato con delicadeza sobre el largo mostrador de la cocina le dice con cautel
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No puedo dominar mi impaciencia al pensar en el agobiado trabajo que me espera en el día de hoy. Tenemos un banquete de doscientas personas y muchas mesas reservadas aparte que comen no el menú que suele ser lo más fácil, y lo peor, es que falta el
Leer más…Cierro la puerta tras de mí dando dando dos vueltas con la llave y después, bajo por las escaleras con toda rapidez. Hoy, no quiero coger el ascensor ya que no se que me pasa pero tengo una vitalidad en el cuerpo que me comería el mundo. Será que
Leer más…Un gato sentado cerca de nosotros en la misma barandilla que hay justo en la parte de atrás del hotel cerca de la puerta de entrada de mercancías parece que también escucha con atención lo que Antonio, el cocinero de tercera, me está contando casi
Leer más…Con toda tranquilidad digo a los dos ayudantes-CLARO QUE OS JUNTAREIS O CASARÉIS ALGUN DIA, CUANDO TU PEDRIN SEAS YA COCINERO Y GANES UN BUEN SUELDO Y ROSALIA TU NOVIA TAMBIÉN LO MISMO DE LO MISMO. HOY,SOIS DOS AYUDANTES Y AUNQUE CONTAIS CON MAS
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En una cocina existen cocineros que guardan pequeños "secretos" en las recetas que elaboran, tal es el caso de hoy, en un día muy nublado del año 1971. Yo hago de ayudante en este prestigioso hotel restaurante situado en la ciudad de Lleida. En la
Leer más…Vemos un rio empinado cuyas aguas bravas de color marrón debido a la lluvia de ayer, chocan bruscamente contra las piedras de distinto tamaño con un ruido ensordecedor parecído a las notas desafinadas de una pequeña orquesta de músicos aficionados.
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Estuve en una cocina y como la mayoría, siempre teníamos que poner la directa para preparar el menú del día y los platos que faltaban de la carta. Había un tal Pedrín, cocinero de tercera que siempre corría como si un toro de lidia le pisara los t
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