LAS CONSERVAS SON UNA VERDADERA JOYA
Aun recuerdo, cuando apenas había cumplido los catorce años, siendo mi primer día de aprendizaje en un prestigioso restaurante de alta montaña y donde debido a su ubicación lejos de la ciudad, era necesario tener
Leer más…ESCUELA DE COCINA Y POSTRES JOAN VILLARÓ
=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
A lo largo de mi vida profesional, siempre he escuchado atentamente las explicaciones de los chefs que he tenido en muchas cocinas, eso si, a veces me
Leer más…El chef de cocina Mauricio, su mujer Lola y yo, con apenas treinta años formamos parte de los ochos componentes de la brigada de cocina. Hoy vamos en un taxi que nos llevará a ver un piso que el chef acababa de comprar y quiere enseñármelo con
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