E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S"
J O A N V I L L A R Ó
=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
ME SUSURRÓ EN MI OREJA DERECHA DENTRO DEL COCHE
Estam
Leer más…VIVENCIAS GASTRONÓMICAS DEL MAESTRO COCINERO JOAN VILLARÓ
Estaba muy acostumbrado al verle así, por eso, no me chocó para nada, la incoherencia y contradicción en sus palabras como así, las maneras de comportarse. Pronto descubrí, que aquel estado pr
Leer más…Escuela de cocina postres y mundologia culinaria Joan Villaró
Vivencias gastronómicas
SOBRE GRANDES ALMOHADONES MULLIDOS HECHOS A MANO
Mi parte contemplativa, está íntimamente unida a mi parte ósea haciendo cada una su compleja función. La primera, v
Leer más…"E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S"
J O A N V I L L A R Ó
=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S =
www.joanvillaro.e.telefonica.net
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J O A N V I L L A R Ó
V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S
=ME HA DESPERTADO EL CAPITAN DEL CORRAL=
Como m
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D E C O C I N A
Y P O S T R E S
J O A N V I L L A R Ó
V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S
=ACTOS PRESENTES RELACIONADOS CON EL PASADO=
E
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J O A N V I L L A R Ó
=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
EL PLACER DE COMER NO DEBE VERSE AFECTADO
Leer más…"ESCUELA DE COCINA Y POSTRES JOAN VILLARÓ"
= VIVENCIAS GASTRONÓMICAS
"ENAMORADOS PERO GRANDES CUMPLIDORES EN EL TRABAJO"
La famosa trufa de ALBA, del Piamonte italiano, es una de las más caras del mundo, ya que su precio s
Leer más…ESCUELA DE COCINA Y POSTRES JOAN VILLARÓ
= VIVENCIAS GASTRONÓMICAS=
"DISFRUTEMOS DE LA VIDA PERO..........."
Gabriel está prácticamente dormido en uno de los bancos del paseo bastante cercano del restaurante donde trabajamos. Nos encontramos,
Leer más…"ESCUELA DE COCINA Y POSTRES JOAN VILLARÓ"
= VIVENCIAS GASTRONÓMICAS=
LAS COSAS HAY QUE APRENDERLAS POCO A POCO
El joven pinche Rafael es muy impulsivo en todo y además quiere ir muy deprisa para aprender el oficio y es que con dieciséis años,
Leer más…ESCUELA DE COCINA Y POSTRES JOAN VILLARÓ
=VIVENCIAS GASTRONÓMICAS=
Felisa se quita los zapatos de tacón con mucha dificultad para subirse de nuevo al coche debido a su minifalda de color negro super estrecha.
Leer más…ESCUELA DE COCINA Y POSTRES JOAN VILLARÓ
=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
VIVIR MUY BIEN HOY ES INCOMPATIBLE CON VIVIR MUY BIEN MAÑANA
El cielo se está encapotando y no ha tardado mucho en convertirse en un verdadero espectáculo de
Leer más…TRABAJAR SIN TENSIONES
Toda la brigada de cocina de este restaurante ubicado en la costa, seguimos las recomendaciones del gran chef de cocina Casimiro que durante tres temporadas lleva las riendas del establecimiento hotelero. Siempre nos dice, qu
Leer más…MI DEPORTIVO NUEVO
Es un ruido nada agresivo el que escucho detenidamente.Después de oír rugir el potente motor durante algunos kilómetros circulando de forma prudente, Mario y yo, llegamos con el Renault Fuego que hace pocos días ha comprado. Co
Leer más…Oí una gran carcajada de Flora, la ayudante, cuando a Sivestre, el tercer cocinero, se le cayó al suelo uno de los botes de cristal al pasar cerca de su pié derecho, un pequeño ratón. Yo desde fuera, encendí las luces exteriores y un haz luminoso ,
Leer más…Quedo impresionado pero de forma negativa, ya que visto desde fuera presenta un aspecto bastante deteriorado. En la parte de la esquina, le faltan varios ladrillos de obra vista y el viejo balcón situado encima de la puerta de entrada no está para na
Leer más…Subimos con el Land Rover por la empinada cuesta llena de piedras y pavimento irregular y según me dice, ya falta menos para llegar a la casa de sus padres, una casa algo aislada situada en lo alto de la cima. Mauricio, mi gran amigo y compañero de
Leer más…David, está cambiado fisicamente, parece que se ha quitado años de encima, ha recuperado su peso, ya que antes, se había descuidado un poco. Se ve, que estas vacaciones le han sentado muy bien, otros, en vez de perder kilos, engordamos. David, es un
Leer más…Hay personas que abren unas tiendas de platos preparados, restaurantes etc.etc. Yo monté con gran ilusión mi propia escuela de cocina, hace hoy mas de treinta años. Los cien alumnos por curso provenientes del Barcelonés, Vallés, Mataró, Osona, Ripoll
Leer más…Pablo hace una débil sonrisa de pícaro cuando le pregunto que tal ha pasado la noche con Laura, una de las camareras del gran hotel del centro donde prestamos nuestros servicios, el, como ayudante mío dentro la función que desempeño como segundo
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