"ESCUELA DE COCINA Y POSTRES JOAN VILLARÓ"
"= VIVENCIAS GASTRONÓMICAS="
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CONOCÍ A ISABEL EN ESTE MISMO ASCENSOR
Miro todos los ángulos del pequeño habitáculo y por unos mo
Leer más…MIL VECES INTENTAMOS AYUDARLE
Intentamos ayudarle, pero no había manera de que se dejara, por esto, no me chocó para nada, la incoherencia y contradicción en sus palabras como así, las maneras de comportarse. Pronto descubrí que aquel estado procedía
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Los labios de Marta, la cocinera, repostera dibujan una amplia sonrisa cuyos ojos también le brillan de felicidad
Viene hacia nosotros dos muy efusiva y con las manos ligeramente manchadas de harina vemos que casi se abalanza con una alegría que
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Mi vida laboral siempre ha sido un exito, no en cambio mi parte amorosa, por eso, hoy me encuentro super feliz, hacía tiempo que no lo estaba tanto y es que Victoria, la contable del restaurante donde trabajamos ambos, accedió a salir esta noche c
Leer más…UN JEFE MUY POCO HUMANO
David heredó el restaurante de su padre fallecido hacía poco más de un año. Su madre también murió cuando el tenia diez y ocho años. Hoy cuenta con veintidós. Como lo ha tenido todo en la vida y no le ha costado ningún esfuer
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=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
A lo largo de mi vida profesional, siempre he escuchado atentamente las explicaciones de los chefs que he tenido en muchas cocinas, eso si, a veces me
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=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
El ayudante Simón de unos diecinueve años de edad, estaba limpiando calamarcitos sacándoles la espinita interior ya que es muy desagradable dejarla cu
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CUANDO ESTOY EN PLENO APOGEO NECESITO CONCENTRACIÓN
Estoy preparando una Americana, es decir, una salsa de pescado para después poder utilizarla en zarzuelas, reforzar cremas de marisco o sopas con pro
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Eramos doce componentes entre cocineros, ayudantes, pinches marmitones, etc,etc. todos formábamos un gran equipo de trabajo. Yo como ya llevaba muchos años de profesión desempeñaba el papel de chef de cocina en el gran hotel cuyo restaurante, goza
Leer más…les doy la bienvenida a los nuevos miembros y saludos a los miembros que ya nos conocen y nos dan el privilegio de su preferencia. Sin duda la pasada fecha del amor y la amistad todos dedicamos un tiempo a complacer con exquisitas recetas a nuestro a
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