Blog de cocteleria Tragos y Copas
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Busco Receta de Pizza
Busco una buena receta de pizza clásica, si es con foto o vÃdeo mucho mejor. Gracias de antemano !!
Leer más…EMPANADA GALLEGA - Busco Receta
ME GUTARIA SABER UNA MASA DE EMPANADA QUE SEA MUY BUENA CASERA UNA DE HOJALDRADA Y OTRA DE PAN
Leer más…todos mis colegas
hola a todos mis colegas ayudemen con una receta de como hacer los pikles ?gracias a todos
Leer más…BUSCO RECETA
HOLA A TODO@,ALGUIEN PUEDE AYUDARME?BUSCO UNA RECETA DE PATATAS CON MERLUZA,MEJILLONES Y CALAMARES,LA TENGO COMO TITULO DE PATATAS ALA MARINERA,PERO NO M SALE LA FORMA DE HACERLA,ALGUIEN ME PUDE AYUDAR?GRACIAS..
Leer más…Mi último libro
Para los que sois de Cataluña, os imformo que he editado un libro de recetas de los vendedores del Mercado de la Boqueria, junto al xef Jordi Anglà (BTV i COM Radio( Boca en Boca). És un recorrido historico por las recetas del merdatdo de la Boqueria
Leer más…Busco consejos y opiniones sobre mi blog
Hola amigos. Soy novata. Hace un mes he empezado hacer un blog relacionado con la cocina. Me gustaria conocer vuestros opiniones, consejos, ideas y comentarios. http://mcocina.blogspot.com/Si puedo ayudaros en algo - estoy aqui. Espero conoceros mejo
Leer más…pastelitos arabes
Me han pedido ayuda para saber como se hacen esos pastelillos marroquies que son pequeñitos y van bañados en miel ¿ alguien podria darme la receta?
Leer más…¿se está perdiendo la buena cocina familiar?
Me temo que nuestros hijos comen peor que lo hizo nuestra generación en su infancia, es un tema que me fastidia bastante y me preocupa todavÃa más, pero la falta de tiempo para cocinar y hacer la compra a diario está empobreciendo nuestra dieta ¡ vay
Leer más…¿Qué es el turrolate?
¿Conocéis el turrolate?, os invito a sugerir recetas para emplearlo como ingrediente.
Leer más…Lomo relleno de hongos y cerdo
Buen dia a todos:Quiero hacer un lomo de cerdo relleno de hongos, (champiñones, setas, portobelos, huitlacoche) y carne de cerdo molida.Mi idea que es que quede el centro del lomo negro por el huitlacoche, y sazonarlo por fuera con sal, pimienta y pa
Leer más…trufa
sabeis mucho sobre el mundo de la trufa?lo digo xq dentro de poco hay una feria de la trufa en un pueblo de navarra,esta muy bien
Leer más…Cocina Tradicional frente a la Nueva Cocina - ¿A favor o en Contra?
pastillajes
nesecito saber quien sabe trabajar con pastillaje y en que estado se sabe si esta bien la masa
Leer más…Relación entre capacidad de cocina, cantidad maxima de cubiertos que puede atender un Restaurant y tipo de menu que intenta vender.
Me ha pasado, de tomar las riendas de la cocina en nuevos establecimientos tipo restaurant. He notado que hay situaciones en que se hace una importante inversion en ambientacion del salon, uniformes , publicidad y otras cuestiones de las que se podri
Leer más…la dieta del dukan ,,,,,,,
hola gente de TVCOCINA ,MEGUSTARIA SAVER SI AUN PROFECIONAL PODRIA PONERNOS UN MENU DE PRIMERA FASE Y DE SEGUNDA ,ASI QUE DE TERCERA FASE DE LA DIETA DEL D,DUKAN ,,,,,,GRACIAS ,,,,,
Leer más…Que tipos de Costos se manejarias en menus diarios en un Resturante?
Una de las cosas mas importantes para un buen resturante siempre es manejarte bajo la gran presion llamada Costos, es a veces imposible poder sentarte y pensar que hare el Lunes, Martes yMiercoles sujetandome ha un costo de menu de 4 dolares mas impu
Leer más…la cocina tradicinal
Estamos utilizando nuevos productos y tecnicas en la nueva cocina y nos estamos olbidando de lo tradicional.esa cocina se basa en el sabor principalmente y en la nueva cocina muchas veces dejamos aparte el sabor para concentranos en la apariencia del
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