me gustaria saber una receta de croquetas de jamon que sea la bomba tanto la bechamel como el crujiente

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Respuestas a esta discusi贸n

hola yo las hago asi:
INGREDIENTES:
200 grs de jam贸n serrano picado
Un litro de leche
Dos cucharadas de mantequilla
Media cebolla
sal y pimienta
Maizena
Huevo
Pan rallado

PREPARACI脫N:
Ponemos la mantequilla en una sarten o cacerola honda,cuando este derretida le a帽adimos la cebolla y la pochamos cuando este le a帽adimos el jam贸n y reogamos despu茅s le echamos la leche y salpimentamos,mientras rompe a hervir en un vaso a帽adimos tre ocuatro cucharadas de maizena y las disovemos en un poco de leche cuando este hirviendo a帽adimos la mezcla de la maizena y vamos moviendo hasta que espese dejamos enfriar y envolbemos pasando la masa por huevo y pan rallado espero que os gusten un saludo
A ver que os parecen estas croquetas que encontr茅 navegando por ah铆

la proporcion siempre es de 1litro x 145 gramos de harina siempre perfec

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