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hornos de conveccion

Publicado por ramoncillo el 10 de Noviembre de 2011 a las 3:08pm en Cocina Profesional - Cocineros - Hostelería

Hola  me llamo Ramon y tengo un pequeño restaurante familiar, me gustaria que alguien me aconsejara sobre los hornos de conveccion y si para un negocio tipo medio daria buen resultado tener uno.

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Respuestas

  • Ayme leChef 5 de Enero de 2012 at 1:34am
    Mirate los hornos de Distform, es el que está usando Joan Roca. Sencillo, eficiente, preciso y ademas esta favricado y desarrollado en españa no con la que esta cayendo, mejor la pasta se quede aquí, no se la demos a llos alemanes!!!  Www.distform.com
  • josemanuel 28 de Noviembre de 2011 at 9:45pm

    ramon yo tengo un rational y funciona a las mil maravillas

    • Ayme leChef > josemanuel 14 de Enero de 2012 at 2:40am
      Cuantos pollos tienes que cocinar para amortizar un rational, carísimo
  • agapymu 28 de Noviembre de 2011 at 1:02pm

    Ramón, hay una señora, que se llama CRISTINA GALIANO, tiene libros publicados, pero aparte si la buscas en google, le puedes preguntar, que seguro lo sabe.Saludos

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