conservas de vizcacha - Foros de Cocina - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T13:02:57Zhttps://tvcocina.com/forum/topics/feed/tag/conservas+de+vizcacha▷ 3 Deliciosas Recetas para hacer Escabeche de Vizcachahttps://tvcocina.com/forum/topics/3-deliciosas-recetas-para-hacer-escabeche-de-vizcacha2021-06-06T10:03:10.000Z2021-06-06T10:03:10.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><p>No te pierdas estas deliciosas Recetas de<strong> <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Lagidium_viscacia" target="_blank">Vizcacha</a></strong> para hacer <strong>escabeche</strong>. </p>
<p>🐰🥫 La Vizcacha es un<strong> roedor herbívoro</strong> propio de Sudamérica, nocturno, de madriguera y que vive en comunidad.</p>
<p>De la familia de los chinchíllidos (Chinchillas), son <strong>similares a las liebres y conejos</strong> y <strong>su sabor destaca</strong> por su gusto a "<strong>Caza menor"</strong> con <strong>matices salvajes,</strong> lo cual convierte al <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Escabeche" target="_blank">escabeche</a> o a las<strong> cocciones largas</strong> (estofados) en una de las mejores formas de prepararla.</p>
<p>En esta ocasión hemos recopilado<strong> 3 recetas caseras</strong> de Vizcacha en <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Escabeche" target="_blank">Escabeche</a> para que puedas cocinarla sin problemas.</p>
<p><iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/DklcCiU6-Oo" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p><strong> Escabeches y Encurtidos </strong></p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}9045616094,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}9045616094,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="9045616094?profile=RESIZE_710x" width="560" height="498" /></a><iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/jiVcM_GplmE" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p>La Vizcacha en 1905 se declaró plaga nacional en Argentina por el daño que hacía a los cultivos y se permitió su caza y aunque es un género difícil de encontrar en los supermercados,<strong> se sigue consumiendo</strong> sobre todo en <strong>zonas rurales</strong>.</p>
<p>Comercialmente puedes encontrarla en forma de <strong>conservas de escabeche</strong>...</p>
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