Delicias que reducen el nivel de colesterol nocivo

Comer bien significa mejorar la salud, mantenerse el cuerpo y la mente sanos, en forma para enfrentar toda contingencia de cualquier tipo. Más allá de la cantidad, la calidad de la ingesta alimenticia determina la saciedad, así como el contexto del momento - social o no - en que realizamos el acto. Por esto, considero que cocinar puede estar orientado hacia lo "apolineo" para que el comer se permita, sin generar problemas de salud, habitar el contexto de lo "dionisíaco".

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