¿Por qué la cocina casera?
Hay tantas razones para cocinar en casa, que es sorprendente que no todos lo estemos haciendo al menos parte del tiempo. Para empezar, la investigación muestra que comer regularmente comidas caseras en familia está relacionado con niños más sanos y felices, y adolescentes que son menos propensos a consumir alcohol, drogas o cigarrillos.3
Los adultos también se benefician considerablemente de las comidas caseras. Las investigaciones han encontrado que las personas que comen comidas caseras regularmente tienden a ser más felices y saludables y a consumir menos azúcar y alimentos procesados, lo que puede resultar en mayores niveles de energía y mejor salud mental.4 Comer comidas caseras cinco o más días a la semana está incluso asociado con una vida más larga.
Estos beneficios de salud mental aumentan considerablemente cuando comemos comida casera con otras personas. De hecho, las comidas en común pueden hacer que nos sintamos más felices incluso fuera de las comidas.5 Esto se debe en parte a que las conexiones sociales reforzadas durante las comidas pueden ayudarnos a cultivar un sentido de pertenencia e incluso a reducir los síntomas de la depresión. Compartir la alegría de la cocina casera también preserva el conocimiento cultural y la historia al pasar las recetas de generación en generación.
Por si fuera poco, las comidas caseras también pueden beneficiar al medio ambiente -y a todos nosotros, por extensión- al ahorrar dinero y reducir nuestra huella de carbono.6 La cocina casera nos da la oportunidad de elegir los ingredientes de los componentes en lugar de las comidas procesadas, lo que reduce los envases. Compre esos ingredientes a los agricultores locales o cultive los suyos propios, y tendrá un impacto aún mayor en el medio ambiente al reducir significativamente la cantidad de transporte necesario para llevar los alimentos a su plato. Pero no hay que descartar que de vez en cuando se necesita un descanso y que otros hagan la comida por nosotros ¿no es asi? por lo que pedir comida a domicilio en Toledo una que otra vez no cae nada mal

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