Foros de Cocina

Hola a tod@s:  Sólo quería dejaros por aquí mis perfiles de Youtube, Facebook y Twitter donde, además de abrir temas de discusión y dar información sobre cocina a la brasa, estoy realizando un tutorial en vídeo con recetas para la barbacoa, desde postres hasta huevos fritos, pasando por diferentes pescados, arroces, etc. En nuestro país, la cultura de la barbacoa no pasa, en la mayoría de los casos, de la panceta, el chorizo y la morcilla. En Europa, en cambio, existe toda una cultura de alta gastronomía asociada a las parrillas. No debemos olvidar que en nuestro país contamos con un parrillero, Víctor Arguinzoniz, que cuenta con una estrella Michelín.  Espero que disfrutéis de los vídeos, y que pronto podamos abrir debates en torno a la cocina a la brasa, algo que para muchos supone una verdadera pasión.

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