¿alcohol Puro?
donde se puede adquirir el alcohol puro para elaborar el limoncello
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General (408)
Paella en Argentina
Si bien siendo argentino, y residiendo en Argentina, mis gustos y especialidades están dirigidas a la carne asada a la parrilla, también me gustan las comidas preparadas, y tengo una inquietud para la preparación de la famosa paella que aquà en Argen
Leer más…Alguien puede decirme de los origenes de la feijoada, ¿es de Portugal o de Brasil?
gracias , necesito hacer un trabajo y me gustaria incluir sus comentarios para complementarlo, si alguien tiene datos curiosos al respecto, me encantaria saberlos
Leer más…¿Qué o Qué?
¿Es mejor usar productos enlatados, porque son más rápidos o casi que sembrar uno sus propios productos?
Leer más…Ferrán Adriá, José Andrés, Karlos Arguiñano - ¿Grandes Cocineros o buenos comunicadores?
Son tres verdaderos maestros de la cocina y la comunicación en su conjunto. Para mi José Andrés es el más didáctico, (que bien lo explica todo... ) Arguiñano conjuga un gran sentido del humor, cotidianidad, talento y muchas tablas (el fue uno de los
Leer más…Cocina Tradicional frente a la Nueva Cocina - ¿A favor o en Contra?
Pan de queso
Hola, tengo una receta de pan de queso, que está muy bien, pero le faltan las cantidades, el tiempo de horneado, temperatura y demás. Me gustarÃa si alguien sabe las cantidades y me puede indicar.Por si alguien está interesado:- Harina de mandioca-Qu
Leer más…¿Que es la pasta bris?
Me gustarÃa saber que es y para que se usa la pasta Bris (no se si se escribe asÃ).Muchas gracias.Soy nueva en este foro y me encante la cocina.
Leer más…¿La gastronomÃa puede ser motor del turismo?
Somos nuevos aqui y aun no nos hemos presentado.Somos una empresa de servicios enoturisticos que nos dedicamos a organizar viajes y eventos con la gastronomia como protagonista.A raiz de un post sobre la gastronomia peruana nos hemos planteado si rea
Leer más…LA PAELLA
EXISTEN DISTINTAS FORMAS DE PREPARAR PAELLA Y YA QUE ESTOY CERCE DE TANTA GENTE LINDA ESPAÑOLA QUICERA SABER CUALES SON Y COMO PREPARARLAS DE MANERA TRADICIONAL
Leer más…HOLA ME PRESENTO
Hoa, soy nueva y veo que sois grandes cocineros yo a vuestro lado no tengo nada que hacer, pero espero aprender y que me ayudeis cuando tenga alguna duda. Un cordial saludo para tod@s
Leer más…El pre invento de un plato antes de ir a los Fuegos????
Hola ha todos mis queridos lectores.... :p como ya sabén se me ocurre cada idea , pos esta vez me intriga mucho algo, que esto de la nueva Cocina Francesa, que aplica un método que se llama el Pre invento de un plato incluso les ocmento para todos, s
Leer más…crema de esparragos con la thermomix
50 de aceite,100 de cebolla,1 manojo de esparragos,1 cucharada de azucar,400 de agua,50 de nata,vitutas de parmesano,cuadritos de pan frito.Poner el aceite en el vaso y programar4 minutos varoma veloc 1,oner la cebolla 3 segund veloc 3 1/2. Poner la
Leer más…¿La Cocina Española en Guerra?
Hola!
No se si os abreis enterado de la polémica que esta habiendo debido a las declaraciones que hizo un cocinero muy prestigioso catalán llamado Santi SantaMaria hace unos dias en una rueda de prensa...Este hombre ha creado por asi decirlo una "gue
Hola, soy nuevo!!
Buenos dias!!!Queria presentarme y decir que soy nuevo en este foro y por lo poquito que he visto me ha gustado demasiado y gracias a mi compañero danichef que me esta echando una mano con esto..jeje..yo soy estudiante de cocina, estoy en segundo y c
Leer más…Presentarme
hola a todos mi nombre es Rosario, vivo en uruguay y estudio gastronomia hotelera en mi pais. el curso es largo estenso y de mucho estudio por eso buscando material en la red encontre este grupo y me registre.me gustaria si me pueden ayudar con algun
Leer más…En fin ya presente.... :)
Una buena iniciativa
Holas ha todos mis querido compañeros de la pasión por el buen vivir.. jeje bueno antes que nada tengo varios puntos ha resaltar que he podido encontrar asi dando vueltas en el internet un video inedito de Ferry Adria.. dando un programa muy bueno de
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