General (414)

La paella

Creo desde hace tiempo que la gente que habla de hacer paellas en realidad no sabe que semánticamente está confundida. La mayoría no sabemos (y me cuento yo también porque hasta hace pocos años tampoco lo sabía) que la paella es el utensilio donde se

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curso de pastillaje

hola a todos, me gustaria hacer un curso de pastillaje o decoracion de tartas con fondant, y no encuentro nada, tengo hasta abril porque en mayo hace la comunion mi sobrina y me ha pedido una tarta con forma de caballo ¡¡un caballo!!, ¡¡¡¡la madre qu

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ALERGIAS ALIMENTARIAS

Hola de nuevo: viendo el tremendo exito que tubo mi reflexion sobre el gorro de cocinero, os propongo otro tema.yo trabajo en ola cocina de un colegio, y principalmente me ocupo de la comida de los alergicos y celiacos.Alergias a todo tipo de aliment

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carillada de cerdo.

1kg de carillada(9,a10 piesas...)en una olla expres,poner,aceite de oliva,y cellar la carne,durante10mn,salpimentar.cortar 1pimiento verde,y 1rojo,1 sanahoria,1cebolla,1puerro,todo cortado en tamaño normal,para poder triturar,las verduras .echarlo to

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