Foros de Cocina

Receta Salsa BBQ tipo St. Louis

La Salsa BBQ tipo St. Louis es una de las recetas fáciles de salsa barbacoa más populares en todo el Norte de América, es una exquisita variedad de salsa de barbacoa que sirve para acompañar delicias tales como Barbacoa de Res o Tacos de Barbacoa y e

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El Chocolate como afrodisíaco

El Chocolate como afrodisíaco

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“Los Ritos” asociados al Cacao

“Los Ritos” asociados al Cacao

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Leyendas, para un fin de semana largo

Leyendas, para un fin de semana largo

De acuerdo con la mitología maya, Kukulkán le dio el cacao a los mayas después de la creación de lahumanidad, que fuera hecha de maíz (Ixim) por la diosa Xmucané (Bogin1997, Coe 1996, Montejo 1999, Tedlock 1985).

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El Chocolate como afrodisíaco

El Chocolate como afrodisíaco

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“Los Ritos” asociados al Cacao

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Leyendas, para un fin de semana largo

Leyendas, para un fin de semana largo

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La paella

Creo desde hace tiempo que la gente que habla de hacer paellas en realidad no sabe que semánticamente está confundida. La mayoría no sabemos (y me cuento yo también porque hasta hace pocos años tampoco lo sabía) que la paella es el utensilio donde se

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CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. PRODUCTOS "BIO"

Me preocupa la calidad de los alimentos que tenemos a nuestra disposicion y el poco respeto que hay hacia ellos.
Vegetales transgenicos, atiborrados de pesticidas.
Animales En condiciones Brutales y engordades en periodos de tiempo alucinantemente cort

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curso de pastillaje

hola a todos, me gustaria hacer un curso de pastillaje o decoracion de tartas con fondant, y no encuentro nada, tengo hasta abril porque en mayo hace la comunion mi sobrina y me ha pedido una tarta con forma de caballo ¡¡un caballo!!, ¡¡¡¡la madre qu

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fotos para platos

hola me gusta mucho la fotografia y aunque no soy profesional. me gustaria saber si me pueden dar algunos consejos para tomarle fotos a los platos

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bizcocho base para brazo gitano

necesito saber si para hacer la receta de salado en lugar e dulce se pone sal en lugar de azucar.y no se si tengo bien la receta3 huevos3 cucharadas de harina3 cucharadas de azucarpero yo quiero hacerlo con salmon y queso y no se si cambiar el azucar

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ALERGIAS ALIMENTARIAS

Hola de nuevo: viendo el tremendo exito que tubo mi reflexion sobre el gorro de cocinero, os propongo otro tema.yo trabajo en ola cocina de un colegio, y principalmente me ocupo de la comida de los alergicos y celiacos.Alergias a todo tipo de aliment

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carillada de cerdo.

1kg de carillada(9,a10 piesas...)en una olla expres,poner,aceite de oliva,y cellar la carne,durante10mn,salpimentar.cortar 1pimiento verde,y 1rojo,1 sanahoria,1cebolla,1puerro,todo cortado en tamaño normal,para poder triturar,las verduras .echarlo to

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presentacion

buenas tardessoy aficionado a la cocina, es mi pasion, espero aprender mucho entre vosotrossaludos

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hola

mmmmm megustaria aprender al go de cocina

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Mi conferencia en Iniciador donde cuento mi historia y el lanzamiento de www.restaurantes.com

Espero que pueda ser de interés para esta comunidad de amantes de la cocina y me imagino que también de la buena mesa.La Conferencia explica sobre todo mi experiencia como emprendedor y las 25 lecciones que he aprendido en los últimos 25 años.Estaría

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El Arma del Buen Cocinero

Casi todos los chefs coinciden en que el cuchillo es la herramienta más importante para todo cocinero, profesional o aficionado.Cocinar es una de las pocas actividades que puede ser practicada tanto por profesionales como por aficionados, hombres y m

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Saludar a tod@s.

Hola.Hace unas semanas que he entrado en este canal pero hasta ahora no me he decidido a presentarme.Me llamo Juan Manuel,Juanma para los amig@s.Deciros que me encanta la cocina,recientemente he dado mis primeros pasos en este campo, he echo un curso

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Presentaciones

Hola... ¿no hay un hilo para presentarse? ;)Bueno, me llamo Carlos y soy nuevo por aquí y aunque me gusta la cocina lo tengo que hacer todos los días porque es mi tarea. Cocino para 4 y ya se están aburriendo un poco de mis "platos". Vivo en Tenerife

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