Cocina Profesional - Cocineros - Hostelería (80)

Discusiones Respuestas Recién Cocinado

Anécdotas de Hoteles y Restaurantes

http://vocaciongastronomica.blogspot.com.co/2015/08/anecdotario-de-mario_20.html

Comenzada por Karlos

0 18 Oct 2015

Robos en Hoteles y Restaurantes.

http://vocaciongastronomica.blogspot.com.co/2015/08/anecdotario-de-mario.html Anecdotario de Mario Pollo en Salsa de: " Robo Continuo ".L…

Comenzada por Karlos

1 15 Oct 2015
Respuesta por Recetas de Cocina

BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA(2)

Buenas Practicas de Manufactura(2) A ra√≠z de que me llegaron algunos mensajes sobre El post anterior- ¬Ņser√°n importantes las normas de h‚Ķ

Comenzada por Karlos

1 30 Sep 2015
Respuesta por Recetas de Cocina

MONTAJE Y OPERACIÓN DE RESTAURANTES

¬ŅSer√°n¬†¬†importantes las normas de higiene en los restaurantes?Este post lo traigo como resultado de algo que me respondi√≥ una empleada alRe‚Ķ

Comenzada por Karlos

6 25 Sep 2015
Respuesta por Karlos

Introducción al Plan de Negocio de un Restaurante

http://vocaciongastronomica.blogspot.com.co/2015/09/montaje-y-op domingo, 13 de septiembre de 2015 MONTAJE Y OPERACI√ďN DE RESTAURANTES Pl‚Ķ

Comenzada por Karlos

0 14 Sep 2015

Anecdotario de Mario

http://vocaciongastronomica.blogspot.com.co/ MONTAJE Y OPERACI√ďN DE RESTAURANTES Anecdotario ¬†de ¬† Mario.¬† Para quienes son nuevos en mi‚Ķ

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1 13 Sep 2015
Respuesta por JOAN VILLARÓ

MONTAJE Y OPERACIÓN DE RESTAURANTES

MONTAJE Y OPERACI√ďN DE RESTAURANTES LA ¬†IDEA :¬†¬ŅSemilla ¬†del ¬†√Čxito ¬†o ¬†del ¬†Fracaso? (2) Retomando el tema de la IDEA , Pienso que paraQ‚Ķ

Comenzada por Karlos

1 8 Sep 2015
Respuesta por Recetas de Cocina

¿seremos fieras competidoras o creativos colegas?

jueves, 3 de septiembre de 2015 MONTAJE Y OPERACION DE RESTAURANTES. Anecdotario ¬†de ¬†Mario¬ŅSeremos ¬†Fieras Competidoras ¬†o ¬†Cre‚Ķ

Comenzada por Karlos

1 4 Sep 2015
Respuesta por Recetas de Cocina

¿ que sera la vocación Gastronómica ?

¬Ņ QUE SERA LA : VOCACION¬† GASTRONOMICA ? Les doy la mas cordial bienvenida a mi ¬†blog . espero ¬†servirles ¬†comoHerramienta¬†b√°sica¬†, y darl‚Ķ

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1 26 Ago 2015
Respuesta por Recetas de Cocina

VENCER MI AGOTAMIENT0

  Suerte de mi juventud vitaminas y autocontrol ya que el  cansancio  físico y mental  que experimentaba,  contribuía también, a ser casi i…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

0 14 Feb 2014

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