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1808, un menú reinterpretado

Detalles del Evento

1808, un menú reinterpretado

Hora: Abril 26, 2010 hasta Mayo 9, 2010
Ubicación: Madrid
Ciudad/Población Madrid
Página Web o Mapa: http://www.madrid.org
Tipo de Evento: institucional, festejo gastronómico
Organizado por: Comunidad de Madrid
Ultima Actividad: 26 Abr 2010

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Descripción del Evento

Gachas de grabieles sigiladas; Ronda de pan y huevo; Cata de chorizo del Tío Rico; Ensalada isidril; Escabeche de taberna; Gigote de la pradera; Perdiz con chocolate; Callos de la ira; Manzanas con yemas; y Cal de pared, son los platos que cocineros de la talla de Paco Roncero, David Muñoz, Alberto Chicote, Oscar Velasco, Ángel Palacios, Mario Sandoval o Salvador Gallego, entre otros muchos, reinterpretarán bajo su conocimiento en un alarde de sincero homenaje a la gastronomía de Madrid y los madrileños, en particular, que tuvieron la desgracia de sufrir el amargo trago de la guerra soñando con llevarse algo de comer a la boca.

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