Comentarios

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  Julio 30 de Julio de 2009 at 4:08pm

  Buenos dias Surma...Este es el mofongo Surma...Cualquier duda no dudes,valga la redundancia, en preguntar...Que tengas un hermoso dia...
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  Julio 30 de Julio de 2009 at 4:07pm

  
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  Julio 29 de Julio de 2009 at 6:13pm

  Hola Surma...Espero que estes bien...El principio es igual a como preparas los tostones,pero para el mofongo no se aplastan con la tostonera sino se maja con un pilon o mortero (es lo mismo,lo que pasa es que no se como le llaman ustedes) Cuando lo majes puedes usar un pequeño bowl para que hagas la forma del mofongo en el ...Te enviare una foto para que tengas una idea mas clara....Julio
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  Julio 29 de Julio de 2009 at 9:57am

  Buenos dias Surma...El platano se corta en medallones como de 1 pulgada y se frien alrededor de 6 a 8 minutos...(OJO!!! el platano debe ser verde no maduro)...Luego que los fries les saca el exceso de aceite y en un pilon o mortero,no se como lo llamaran alla,echas 1 o 2 dientes de ajo molido,chicharron de cerdo (esto es la piel o el cuero del cerdo bien tostado...Tambien lo venden en bolsas ya como snack para comer) un poco de aceite de oliva y poco a poco vas colocando pedazos del platano frito en el mortero o pilon y lo majas...En un molde pequeño como de 3 o 4 pulgadas de alto y hueco por los dos lados vas acomodando el platano majado...Con la misma maseta del pilon o mortero en el centro del mofongo oprimes un poco y ahi dentro le puedes acomodar camarones al ajillo,o pedazos de churrasco etc...El mofongo es puramente puertorriqueño y quien lo prueba le encanta...Intentalo y no te arrepentiras...Que tengas un maravilloso dia Surma...Julio
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  Julio 28 de Julio de 2009 at 9:11pm

  Hola Surma...Mofongo es un platano o banano majado...No se si me entiendes pues algunas palabras y terminos cambian dependiendo el pais...Se maja y se coloca en un molde semiredondo y se puede rellenar de camarones,carne de res,etc...Espero que me hayas entendido....Julio