Ingredientes para 4 personas:
1 kg de carne de potro con hueso o sin el al gusto,
2 zanahorias, media cebolla, 8 patas pequeñas, un poco de vino blanco, aceite de oliva, caldo de carne.
elaboracion:
rehogamos la carne a continuacion agregamos las verduras picadas y las patatas peladas y dejamos que se rehogue todo junto le ponemos el vino blanco dejamos reducir el alcohol y le agregamos caldo de verduras asta que cubra todo dejamos cocinar a fuego lento 1 hora o asì hasta que la carne este tierna
ingredientes para 6 personas 250 gr de chocolate, sin leche 125 gr de mantequilla 3 yemas de huevo, 25 cl de leche 2 cucharadas pequeñas de café soluble,3 kiwis,2 peras,200 gr de mandarinas 6 rodajas de piña,250 gr de fresas preparación 1 trocear el chocolate y fundirlo a fugo lento al baño marÃa un vez fundido añadir la mantequilla en trocitos sin dejar de remover asta que se mezclen 2 batir las yemas de los huevos echar el café en la leche y calentarla.cuando este hirviendo añadirla a las yemas dejando caer un chorro fino y constante sin dejar de batir asta obtener una mezcla espumosa 3 verter la mezcla en de la leche y las yemas en el recipiente de la fondue. añadir el chocolate y batirlo todo bien mezclado 4 mantener a fuego muy bajo en un hornillo sin que hierba. 5 lavar la fruta cortar en tozos y usando un tenedor para poder mojarla en la fondue
Muy Sencilla receta y dijestiva
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sopas de ajo
ingredientes para cuatro
cuatro cucharadas soperas de Aceite de Oliva
medio kilo de pan de hogaza. 2 Dientes de ajo
un litro de agua "Un poco de unto de cerdo Poco Como una cucharilla del café
Una cucharada sopera de pimentón dulce o picante al gusto
Preparación
calentamos El Agua asta hervir
en El Mortero majamos El ajo El unto de cerdo Una Vez majado
añadimos el aceité. el pimentón. Todo junto en El Mortero
echamos en El Agua hirviendo dejamos cocer dos minutos añadimos El Pan
Lo tapamos y dejamos reposar DURANTE 5 minutos