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¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )

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Comentarios

  • ah mi me encanta ese plato bandera peruana y muchas cosas mas
  • hola hugo bueno el glutamato se utilisa en pocas cantidades para que sea un ceviche verdadero es echarle su rocoto ese le resalta el sabor nada mas que eso
  • hola te dejo mi correo cleveruv@hotmail.com espero conversar cuidate ahi esta la receta de mi ceviche peruano
  • cevice mixto

    1/2 kilode mixtura (pulpo,langostinos y almejas, choros,caracol )
    1/2kilo de pescado cortado(lenguado)
    14 limones
    2 ajos molidos
    2 ajies limo picados
    1/2 cuharadita de kion
    1cuharada de pisco
    1/2 kilo de cebolla
    2 choclos

    preparacion :

    acomodar en un tazon el pescado lavado y trozado (corte sesgado orizontal)
    acomodar los mariscos bien lavados y blanqueados con agua hirviendo por 5 minutos y reservar
    preparar el sazonar con:pisco, pimienta sal,ajo,kion,ajilimo y glutamato de sodio ajino moto mesclar bien y verter sobre el pescado los mariscos agregar la cebolla y el culantro servir con choclo camote y lehuga

    nota :para que el pescado este bien firme agregar leche al pescado para repose y se mantenga su frescura

    ojo si no hay aji limo echar poca cantidad de rocoto oh chile jalapeno en poca cantidades
  • hola que tal me llamo alex soy chef internacional soy peruano y espero ser amigos bye cuidate
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