Es tiempo de membrillo un fruto que ademas se puede utilizar como ambientador en casa, os dejo una receta muy rica y sana:

Ingredientes 

500 gr de membrillo 

200 gr de azúcar

1 limón pequeño

3 gr de Pronagar (agar-agar)

agua

 Preparación:

1-Cortar los membrillos en cuartos y quitar la parte central con las pepitas. Colocar en un cazo, cubrir con agua y poner a cocer 30 minutos.

2-Dejar reposar unos minutos para que se oxiden un poco y la carne de membrillo tenga un tono más oscuro.

3-Incorporar el azúcar, zumo de limón y Pronagar y triturar.

4-Cocer a fuego lento otra media hora, sin dejar de remover.

5-Verter en un recipiente o molde de silicona y dejar que temple, meter en el frigorífico para que termine de enfriar.