¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
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Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Trabajo en un colegio Mayor
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Comentarios
Tienes razón. Acabo de caer en la cuenta de que yo el biecon le doy una vuelta en la sartén, o cuando es para mucha gente en el gratinador. Despus precaliento el horno y relleno ya meto el hojaldre y asà si se derrite el queso. Esto lo suelo hacer cuando es para la cena y lo tengo que hacer por la mañana. Tiene mejor aspecto.;-D)
Y si yo me veo bolondrona, tengo tendencia a engordar... y a no soltarlo. Es aburridÃsimo. Y súper tentador pasearse por esta web... jolines!! [%-D)
Se hace un buén caldo con pollo (sirven muy bién al efecto unas carcas) y unas verduras, (una zanahoria, el verde de un puerro, una ramita de ápio, una cebolla, una patatita) un hueso de caña y otro de jamón.
Se cuela, y se reservan las patatas, las verduras, y el pollo.
El pollo se desmenuza,
(Las verduras está riquisimas aparte.)
Se hace unos cuadritos de jamón serrano.
Se frien unos huevos de codorniz.
Y se hacen unas rebanaditas de pan muy finas. (si el pan es duro, se corta mejor) se tuestan y se reservan.
Se coloca agrupaditos en el plato, y el caldo se sirve bién caliente.
Otra modalidad es freir el pan, añadiendo un pellizco de pimentón sofriendolo y añadiendolo al caldo. (esto en plan mas casero)
Puedes sorprender a tus invitados con algo tan sencillo como ésto.
Muchas gracias por tu interés.
A ver si tengo un ratillo y estudio como integrar el blog.... no he tenido aún tiempo.
A no ser que me indiques directamente... cada vez que entro me pierdo con tanta cosa buena...Juas!!
Prueba a ver que tal, saludos !!