Cazuela de carne y choclo
Choclos 6u
Carne picada 700grs
Cebolla 1u
Morrón rojo 1u
Ajo 2 dientes
Aceitunas verdes 50grs
Pasas de uva 25grs
Huevo 1u
Harina 2cds
Queso fresco 150grs
Comino 1cda
Zanahoria 1u
Orégano a gusto
Sal y pimienta c/n
Aceite c/n
Rallar o procesar los granos de choclo, agregar los huevos, la harina y salpimentar. Integrar.
En una sartén, transparentar una cebolla bien picada junto al morrón rojo, la zanahoria y agregar el ajo rallado, la carne picada y cocinar hasta que la carne cambie de color. Apagar el fuego, condimentar con comino, orégano, sal, pimienta y agregar las pasas y las aceitunas picadas. Aceitar las cazuelas, colocar una fina capa de la pasta de choclo, una capa de carne picada, trocitos de queso fresco y terminar con una capa de choclo, llevar al horno unos 35 minutos aproximadamente.
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