Comentarios

• 

  Yolanda 6 de Enero de 2009 at 10:27pm

  Muchas gracias!!!!! vaya bienvenida!!!!!
• 

  miriam 6 de Enero de 2009 at 4:56pm

  GRACIAS POR VISITARME HOY NO TENGO MUCHO TIEMPO PERO LUEGO TE PONGO ALGO MAS.- CHAUU!!!!!! MIRIAM
• 

  María Elena Parra 2 de Enero de 2009 at 3:11pm

  Hola Luis, disculpa que no te había respondido a tu mensaje que me enviaste en julio 2008, es que no había entrado mas a la página por falta de tiempo, pero desde ahora si voy a entrar mas seguido para compartir conocimientos y recetas, me encanta que te guste la comida de mi país Venezuela. Feliz Año Nuevo.
• 

  Leonor García Botello 1 de Enero de 2009 at 10:25pm

  Hola Luis la verdad es que no tengo mucho tiempo como me gustaría para entrar a esta página pero me gusta porque se aprende mucho. Te felicito por ser un grran chef. Que tengas un felíz año nuevo lleno de cosas buenas. Desde México, Leonor
• 

  Stella / Malakof 30 de Diciembre de 2008 at 3:08am

  Gracias por tus deliciosas rece-ticas, la cocina venezolana utiliza muchos de los ingredientes que utilizan en Costa Rica, no me va a faltar nada. Soy principiante en el arte de la cocina, que me falta mucho por explorar y es el más importante.
  Me encanta tu blog!

  Loading...
• 

  Sylvia Salinas Soto 29 de Diciembre de 2008 at 9:20pm

  muchas gracias... estamos en contacto!
• 

  maribel 26 de Diciembre de 2008 at 9:42pm

  gracias espero poder poder aprender con vosotros y enseñar un poquito lo que yo se.
• 

  Marielita 22 de Diciembre de 2008 at 2:42pm

  Gracias por tus buenos deseos que te envío doblemente. Mi días comienza y termina con Oraciones de agradecimiento a Nuestro Señor tan maravilloso y bello qu tanto nos quiere. Comprendo lo de las hallacas;en estos momentos estoy haciendo casi 300 sólo para encargos para el 24.Estoy FULL, pero feliz. Miles de bendiciones para tí, tu hogar, tu negocio, y déjame decirte que hice hallacas de Mariscos. Tú sabes cómo somos los Zulianos: Muy tradicionalistas,pero con buena aceptación. La negra no la he hecho aún, pero la haré y te lo comentaré. Besos y Abrazos del Alma
• 

  silvia cristina 22 de Diciembre de 2008 at 12:04am

  Garrapiñadas de almendras
  
  Pelar 1/2 kg de almendras pasšndolas por agua hirviente y secarlas con un lienzo. En un perol preferentemente de cobre o acero inoxidable colocar 1/2 kg de azÒcar, 1 taza de agua y un poquito de canela molida. Llevar al fuego y, cuando tome punto de almibar algo espeso, añadir las almendras. Dar vueltas con cuchara de madera hasta que el azucar tueste y forme granos chicos. Distribuir sobre un mšrmol ligeramente aceitado separando cada almendra antes que se enfrien.
• 

  silvia cristina 22 de Diciembre de 2008 at 12:03am

  UNA GOLOSINA PARA ESTAS FIESTAS,
  EL FAMOSO TURRON
  
  • 1/2 kg de almendras • 4 claras • 1/4 de kg de miel • 1/4 de kg de azucar • obleas • canela molida en cantidad necesaria
  
  Pasar las almendras por agua hiriendo, dejar unos segundos y pelarlas antes de enfriar. Tostar en el horno, moler en la maquinita o picar fino y machacar en un mortero o desintegrar en la licuadora hasta reducir a un polvo fino. Batir en un bol las claras en punto de nieve y agregar poco a poco el polvo de almendra. Colocar en una cacerola la miel, el azucar, llevar al fuego y, cuando rompa el hervor, incorporar la mezcla de almendra. Revolver y continuar la cocción entre 8 y 10 minutos sin dejar de remover.