Ubicación

Madrid


¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?

Cocinero Profesional


¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )

Mi cocina es sencilla, posible y cercana. Cualquier plato hecho con cariño puede ser un delicioso manjar. Mi cocina no está hecha para profesionales con experiencia, si no para amas de casa y principiantes en la cocina, por eso mis recetas son muy sencillas, fáciles de hacer y presentar, con costos muy reducidos y aprovechando alimentos que podemos encontrar fácilmente en el mercado.


Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..

Mi idea en esta web es la de trasladar la cocina profesional a la cocina que se puede hacer en casa, por lo que trabajo en la web como chef en internet, cocinando en casa o en demostraciones culinarias con las empresas para las que hago colaboraciones. Mi trabajo como profesional en Melia, no tiene nada que ver con la cocina que muestro en internet. Trabajé unos años para la empresa LE CREUSET (ESPAÑA) Fui colaborador en la empresa COOKING THE KITCHEN COMPANY en Madrid Colaboré durante unos años con las revistas COCINA LIGERA Y ME GUSTA COCINAR, así con sus webs Cocinero en el hotel MELIA GALGOS de Madrid desde octubre de 1977 ininterrumpidamente. Mas de 38 años de experiencia como cocinero profesional.


Web / Blog / Pinterest / etc ..

https://www.youtube.com/channel/UCf08VD-ji7EASqcLn_GqeKw?feature=mhee


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Comentarios

  • muchas gracias a ti Luis, siempre se agradece poder aprender, más si es de un experto como tú ;)

  • Gracias Luis!!! espero aprender un monton!!!

  • Luis Higuera, espectacular todos los menus que presentantes, estan para empezar a prepararlos, claro  que se intentara. Felicitaciones por la presentacion total de tus platos, eres fabuloso, los ojos quedan cuadrados de ver tanta ricura.

  • hola chef, gracias por invitarme a ser tu amiga, yo apenas estoy comenzando espero aprender de ti... saludos venezolanos

  • Gracias!!

  • Muchas gracias, Luis

    aquí sigo investigando en esta página, todavía ando un poco perdida. Besos

  • Gracias Luis por tu explicacion que me parecio tan linda de parte de una persona tan ocupada como tu, los exitos van hacer maravilloso para ti porque tienes unas buenisimas recetas y tu pagina va hacer muy solicitada, me uno a tu clan.

     Te voy a pedir un favor como nuevo amigo que eres ya para mi, es una pequena oracion por nuestro hermano de TVCocina como lo es Mablancoc1 que el lunes 11 de este mes lo operan de un tumor en el pulmon, gracias por aceptar mi peticion.

  • Luis me encanto todo lo que vi de tu cocina sobre todo en las tapas que fue lo que mas deguste ahora que estuve en Espana,se lo comente a Mablancoc1 sobre las tapas, y pense porque no hay recetas de ellas y fue como si estuviera pidiendo a TvCOCINA aparecieron tus recetas de lo que tanto me gusto y estoy feliz, sere una mas de tu lista claro que soy aficionada. Felicitaciones y muchos exitos en tus recetas. Estare pendiente de ellas.

  • Simplemente soy una aficionada a la que le gusta probar recetas y si, sobre todo dulces.

    Pero siempre con una premisa, que sean recetas sencillas y que todo el mundo pueda ser capaz de prepararlas.

    Un saludo y muchas gracias

  • Gracias a ti por solicitar amistad, me das mas facilidad para aprender cosas nuevas. Nos vemos por aquí. Besos.

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