Ubicación

Guayana


¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?

Aficionado


¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )

Paellas


Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..

pues no soy ninguna de las anteriores. Soy Secretaria


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Comentarios

  • hola mi vida saludos como estas son tantas las comidas pidme una espesifica y te envio la receta estamos a tu horden que dios nuestro padre eterno te bendiga
  • Si quieres mis recetas te invito a visitar y agregarte como seguidora de mi blog http://www.ayquericorestaurante.blogspot.com/
    Un abrazo
  • Hola Lindurzura...Que bueno es saber de ti....Pues en cuanto a mis recetas sigo haciendo y tratando todas las que pueda...Tengo par de fotos en mi pagina y otra que colocare esta semana...Espero que estes bien y sigas bien...Cuidate, ok?...Julio
  • Mángos es una fruta y mofongo es una comida con platano verde autoctona de Puerto Rico...Aqui esta la receta del mofongo...
    RECETA DEL MOFONGO:

    INGREDIENTES:
    3 plátanos verdes 4 tazas de agua 1 cucharada de sal
    3 grandes dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 / 2 libra de rebanadas de tocino picado
    aceite vegetal

    1 Pelar los plátanos, cortar en 1 "rebanadas y remoje por 15 minutos en agua y sal.
    2 Freír los plátanos pero no hasta que esten dorados
    Escurra y reserve.
    3 En un mortero, machacar el ajo, añada el aceite de oliva y mezclar.
    4 Triturar en el mortero las rebanadas de plátanos ya fritos con el tocino (o cortes de carne de cerdo). Añadir mezcla de los ajos y mezclar bien.
    5 Hacer la forma de 3 " en pelotas. Repetir con el resto y servir caliente.
  • Hola Lindulzura...Gracias por la oportunidad de tener tu amistad...Te envio una receta facil y muy sabrosa...Pechuga de Pollo Rellena de Mofongo Envuelta en Tocineta con "Chutney" de Mangó...Espero que no tengas problemas con los terminos y si tienes cualquier duda dejame saberlo y te explicare,ok?...Que tengas un maravilloso dia...Cuidate...Julio


    Ingredientes:

    2 pechugas de pollo
    ½ plátano verde cortado en pedazos
    ¼ taza de chicharrones de cerdo
    ¼ taza de aceite de oliva
    2 dientes de ajo
    15-16 láminas de bacon
    Sal y pimienta a gusto

    4 mongós cortados en cuadritos
    1 pimiento rojo en cuadritos
    2 ajíes rojos en cuadritos
    1 cebolla grande en cuadritos
    ¾ taza de azúcar
    1 taza de vinagre de alguna fruta
    2 dientes de ajo
    El jugo de 2 limones
    1 cucharada de jengibre tajado
    Sal y pimienta a gusto


    Procedimiento:

    Aplanar la pechuga de pollo, freír los plátanos y majar en un pilón con los chicharrones, aceite, ajo y sazone a gusto. Rellenar la pechuga con el mofongo, enrollar y envolver en la tocineta.
    Dejar la pechuga en vuelta en papel plástico en la nevera por un mínimo de una hora, luego sellar en una sartén caliente y cocinar en un horno a 375 grados por 15 minutos, luego deje reposar.

    Para el chutney, sofría el mangó con los vegetales por 2 minutos y luego agregue el resto de los ingredientes dejar hervir por un aprox. de 1 ½ hora hasta que llegue a consistencia de mermelada, mezcle constantemente para evitar que se pegue.
  • ja,ja,ja ahora si es verdad que no vamos a dejar para nadie
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