Comentarios

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  gerardogarcia 21 de Octubre de 2009 at 11:08pm

  hola mi vida saludos como estas son tantas las comidas pidme una espesifica y te envio la receta estamos a tu horden que dios nuestro padre eterno te bendiga
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  Luis Mathieu 18 de Septiembre de 2009 at 8:12pm

  Si quieres mis recetas te invito a visitar y agregarte como seguidora de mi blog http://www.ayquericorestaurante.blogspot.com/
  Un abrazo
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  Julio 15 de Septiembre de 2009 at 12:04am

  Hola Lindurzura...Que bueno es saber de ti....Pues en cuanto a mis recetas sigo haciendo y tratando todas las que pueda...Tengo par de fotos en mi pagina y otra que colocare esta semana...Espero que estes bien y sigas bien...Cuidate, ok?...Julio
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  Julio 30 de Julio de 2009 at 9:18pm

  

  Mángos es una fruta y mofongo es una comida con platano verde autoctona de Puerto Rico...Aqui esta la receta del mofongo...
  RECETA DEL MOFONGO:
  
  INGREDIENTES:
  3 plátanos verdes 4 tazas de agua 1 cucharada de sal
  3 grandes dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 / 2 libra de rebanadas de tocino picado
  aceite vegetal
  
  1 Pelar los plátanos, cortar en 1 "rebanadas y remoje por 15 minutos en agua y sal.
  2 Freír los plátanos pero no hasta que esten dorados
  Escurra y reserve.
  3 En un mortero, machacar el ajo, añada el aceite de oliva y mezclar.
  4 Triturar en el mortero las rebanadas de plátanos ya fritos con el tocino (o cortes de carne de cerdo). Añadir mezcla de los ajos y mezclar bien.
  5 Hacer la forma de 3 " en pelotas. Repetir con el resto y servir caliente.
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  Julio 30 de Julio de 2009 at 6:22pm

  Hola Lindulzura...Gracias por la oportunidad de tener tu amistad...Te envio una receta facil y muy sabrosa...Pechuga de Pollo Rellena de Mofongo Envuelta en Tocineta con "Chutney" de Mangó...Espero que no tengas problemas con los terminos y si tienes cualquier duda dejame saberlo y te explicare,ok?...Que tengas un maravilloso dia...Cuidate...Julio
  
  
  Ingredientes:
  
  2 pechugas de pollo
  ½ plátano verde cortado en pedazos
  ¼ taza de chicharrones de cerdo
  ¼ taza de aceite de oliva
  2 dientes de ajo
  15-16 láminas de bacon
  Sal y pimienta a gusto
  
  4 mongós cortados en cuadritos
  1 pimiento rojo en cuadritos
  2 ajíes rojos en cuadritos
  1 cebolla grande en cuadritos
  ¾ taza de azúcar
  1 taza de vinagre de alguna fruta
  2 dientes de ajo
  El jugo de 2 limones
  1 cucharada de jengibre tajado
  Sal y pimienta a gusto
  
  
  Procedimiento:
  
  Aplanar la pechuga de pollo, freír los plátanos y majar en un pilón con los chicharrones, aceite, ajo y sazone a gusto. Rellenar la pechuga con el mofongo, enrollar y envolver en la tocineta.
  Dejar la pechuga en vuelta en papel plástico en la nevera por un mínimo de una hora, luego sellar en una sartén caliente y cocinar en un horno a 375 grados por 15 minutos, luego deje reposar.
  
  Para el chutney, sofría el mangó con los vegetales por 2 minutos y luego agregue el resto de los ingredientes dejar hervir por un aprox. de 1 ½ hora hasta que llegue a consistencia de mermelada, mezcle constantemente para evitar que se pegue.
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  jesus/pechuga 29 de Junio de 2009 at 7:34pm

  ja,ja,ja ahora si es verdad que no vamos a dejar para nadie