Publicado por Ladydidi el 2 de Diciembre de 2009 a las 2:16pm
4 huevos,unas gotitas de vainilla concentrada,200 gr de azúcar,4 cucharadas de mantequilla,320 gr de harina,1 sobre de levadura,1 cucharada almendras picaditas (optativo).60 grs dulce de leche,coco rallado,60 grs jugo de coco,chocolate fondant,mermelada de fresa,pepitas de chocolate.Precalentar horno a 200º.Batir los huevos, añadir el azúcar, la vainilla y la mantequilla, hasta que quede muy suave.Mezclar la harina con la levadura y tamizarlo sobre la preparación anterior y mezclarlo, no hay que batir, solo mezclar y añadir las almendras molidas.Dividir la masa en 4 partes:1ª rellenar los culos de los moldes, añadir una cucharada de mermelada y cubrir con más masa.2ª rellenar los culos de los moldes, añadir una cucharada de chocolate fundido (chocolate fondant con mantequilla), cubrir con más masa y decorar con pepitas de chocolate.3ª añadir el jugo de coco a la masa y tal vez sea necesario añadir una cucharada de harina o maicena para que espese sino rompera los moldes, rellenar los moldes y decorar con coco rallado.4ª añadir dulce de leche a la masa, rellenar los moldes. Decorar con dulce rebajado con leche pero al momento de servir.Hornear unos 20/30 min. a 180º
