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CAFE HELADO

Hacer un litro de café fuerte con granos recientemente molidos. Poner en una cacerola una taza de leche, 150 gr. de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla, llevar casi a ebullición y añadirle el café. Dejar enfriar e incorporar una taza de nata. Poner en el congelador por una hora para darle la consistencia de una crema espesa y servir con fruta fresca.

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