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CALI


¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?

Profesional


¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )

PAVO RELLENO, PERNIL DE CERDO, PANES, POSTRES Y MUCHAS COSITAS MÁS.


Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..

TECNICO EN COCINA, TECNICO EN PANADERIA.


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Comentarios

  • Hola Anita, muchas gracias por aceptarme como amiga. Un brazo!

  • los bagels de semillas los sequé de acá la receta, pero les puse avena, comino, sal de ajo y orégano cuando salieron del agua salda :D

    y a los dulces que metí en agua con azúcar, les puse azúcar, canela, avena, y lizana. Si no hablas inglés la traduzco para ti si así lo necesitas, con gusto lo hago :D saluditos!!

    https://www.youtube.com/watch?v=mIWDxIiS888

  • Hola Anita, disculpa qe estaba lejos de la PC, mil disculpas, pero te explico con todo gusto amiga. 

    Lo del pan de un día para otro es super fácil.

    amasas bien tosco, apenas revolviendo los ingredientes, y dejas la masa un poco muy húmeda (esto se recomienda hacerlo por la noche) y metes la masa en un recipiente y lo dejas en la heladera toda la noche.

    Por la mañana la sacas y extiendes en la mesa, con harina para qe no se te pegue y formas una especie de cruz con la masa. Las partes más largas de la "cruz" que hiciste envuelves la masa sobre sí misma (como si fuera un regalo) y metes en un molde que puedas tapar. 

    así tal cual lo metes al horno y dejas hornear hasta que a la mitad de la cocción, lo destapas para que dore.

    Se lee medio complicado pero no lo es, mira te paso este tutorial que hice..la misma receta la puedes utilizar para el pan qe recién te expliqué, mil saludos :D

    http://www.tvcocina.com/group/pan/forum/topics/pan-crugientito

  • Hola anita. Bienvenida a mi cocina
  • Bienvenida, al rincón de los amantes de la cocina.
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